無(wú)土栽培可分為基質(zhì)栽培和純水培?；|(zhì)栽培采用固體的土壤替代物（比如沙子、珍珠巖、巖棉、椰糠等）來(lái)提供植物扎根的場(chǎng)所；部分基質(zhì)還擁有一定的保水保肥能力和緩沖能力。
基質(zhì)栽培還可分為循環(huán)式及開(kāi)放式兩類(lèi)系統，前者的營(yíng)養液會(huì )回流循環(huán)，但對殺菌、過(guò)濾等設備的要求很高；后者營(yíng)養液不回流循環(huán)，雖然浪費了肥料，但大大節省了設備的投入，并且避免了土傳病害的隨水傳播。
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純水培則比基質(zhì)栽培更進(jìn)一步，讓植物的根系完全生長(cháng)在營(yíng)養液中（甚至懸浮在高濕空氣里生長(cháng)），無(wú)需任何的土壤替代物。
根系是需要氧氣來(lái)呼吸的，如果不采取任何的供氧方法，長(cháng)期浸泡在營(yíng)養液中的根系遲早會(huì )因缺氧而出現爛根。因此純水培生產(chǎn)，一定要采用各種方式來(lái)提高營(yíng)養液中的溶氧量，對設備的要求更高，畝投入更大。
基質(zhì)栽培可以解決根系的需氧問(wèn)題，并且有一定的儲水能力，因此對設施的要求較低，畝建設成本少，對于大型的果菜（番茄、甜椒、黃瓜等）而言，采用基質(zhì)栽培更為實(shí)際，可以大大減少對供氧設備和大型水培槽的建設投入。
幾乎所有的農作物，都能夠無(wú)土栽培，無(wú)非是滿(mǎn)足以下四點(diǎn)：固定植株，供應水分，提供礦物養分，提供空氣（水生、沼生植物除外）
這四點(diǎn)都滿(mǎn)足了的話(huà)，其實(shí)有沒(méi)有土壤都無(wú)所謂了。