無(wú)土栽培是當今世界上最先進(jìn)的栽培技術(shù)，由于無(wú)土栽培比有土栽培具有許多優(yōu)點(diǎn)，因此近幾年來(lái)無(wú)土栽培面積發(fā)展呈直線(xiàn)上升趨勢.一般無(wú)土栽培的類(lèi)型主要有水培、氣霧培和基質(zhì)培三大類(lèi)。
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無(wú)土栽培不用土壤，用其它東西培養植物的方法，包括水培、氣霧培和基質(zhì)栽培。無(wú)土栽培中用人工配制的培養液，供給植物礦物營(yíng)養的需要。
無(wú)土栽培中營(yíng)養液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調節，在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無(wú)土栽培法種蔬菜花卉。
無(wú)土栽培種植的蔬菜主要以葉菜類(lèi)作物為主，不論采用何種類(lèi)型的無(wú)土栽培，幾個(gè)最基本的環(huán)節必須掌握，無(wú)土栽培時(shí)營(yíng)養液必須溶解在水中，然后供給植物根系?；|(zhì)栽培時(shí)，營(yíng)養液澆在基質(zhì)中，而后被作物根系吸收。所以對水質(zhì)、營(yíng)養液和所用的基質(zhì)的理化性狀，必須有所了解。
營(yíng)養液是無(wú)土栽培的關(guān)鍵，不同作物要求不同的營(yíng)養液配方。世界上發(fā)表的配方很多，但大同小異，因為最初的配方本源于對土壤浸提液的化學(xué)成分分析。營(yíng)養液配方中，差別最大的是其中氮和鉀的比例。
無(wú)土栽培與常規栽培的區別，就是不用土壤，直接用營(yíng)養液來(lái)栽培植物。為了固定植物，增加空氣含量，大多數采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質(zhì)。
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其優(yōu)點(diǎn)可以有效地控制花卉在生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中對溫度、水分、光照、養分和空氣的最佳要求。
由于無(wú)土栽培花卉不用土壤，可擴大種植范圍，加速花卉生長(cháng)，提高花卉質(zhì)量，節省肥水，節省人工操作，節省勞力和費用。無(wú)土栽培的缺點(diǎn)是前期投資比較大，不適宜創(chuàng )業(yè)型投資。當前多數國家用無(wú)土栽培生產(chǎn)潔凈、優(yōu)質(zhì)、高檔、新鮮、高產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，多用于反季節和長(cháng)季節栽培。