無(wú)土栽培的實(shí)質(zhì)是用營(yíng)養液代替土壤，而營(yíng)養液的產(chǎn)生，是以李比西的植物礦質(zhì)營(yíng)養學(xué)說(shuō)為依據的。因此，礦質(zhì)營(yíng)養學(xué)說(shuō)是無(wú)土栽培的理論基礎。
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1、早在1840年，李比西就提出礦質(zhì)營(yíng)養學(xué)說(shuō)，認為作物是通過(guò)吸收溶解于水的無(wú)機物來(lái)進(jìn)行生長(cháng)發(fā)育的。以后，許多學(xué)者進(jìn)一步證實(shí)，補充和完善這一學(xué)說(shuō)。
2、1842年德國科學(xué)家衛格曼和波斯托羅夫等人利用容器砂培成功。1859－1865年，薩克斯和克諾普應用化學(xué)分析方法分析植物體，明確了其中含有氮、磷、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養元素，并首先利用無(wú)機肥料配制營(yíng)養液，培育作物獲得成功。
3、1935年，美國科學(xué)家霍格蘭和阿農等人分析研究了不同土壤溶液的組成及濃度，進(jìn)一步闡明了添加微量元素的必要性。并對營(yíng)養液中營(yíng)養元素的比例和濃度進(jìn)行了大量的研究，在此基礎上發(fā)表了許多營(yíng)養液配方。
4、在上述理論的指導下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期研究，終于使無(wú)土栽培發(fā)展成為一門(mén)新技術(shù)，并使其實(shí)用化。無(wú)土栽培的基本原理，就是不用天然土壤而根據不同作物的生長(cháng)發(fā)育所必須的環(huán)境條件，尤其是根系生長(cháng)所必需的基本條件，包括營(yíng)養、水分、酸堿度、通氣狀況及根際溫度等，設計滿(mǎn)足這些基本條件的裝置和栽培方式來(lái)進(jìn)行無(wú)須土壤的作物栽培。因此，要掌握好無(wú)土栽培的技術(shù)，不僅要了解作物栽培有關(guān)知識，而且要掌握營(yíng)養液的管理技術(shù)。